BeritaNasional.ID, Batubara Sumut – Dalam rangka mempersiapkan Rumah Produksi Bersama Klaster Cabai Merah, Pemerintah Kabupaten Batubara melalui Dinas Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah melakukan Penandatanganan Perjanjian Kerjasama (MoA) dengan Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Provinsi Jawa Barat, Rabu (05/10/2022).
Kepala Dinas Koperasi UKM Batu Bara, Arif Hanafiah, S.STP menyebutkan, bahwa MoA ini dalam rangka Pendampingan Produksi Rumah Kemasan Kabupaten Batubara.
“Hari ini saya ditugaskan oleh Bupati Batu Bara, Bapak Ir. Zahir, M.AP untuk bertemu dengan Dekan Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Prof. Dr. Ir. Slamet Budijanto, M.Agr dalam hal Pendampingan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) yang memproduksi pangan steril komersial di Rumah Kemasan Kabupaten Batubara,” terang Arif dikonfirmasi via WhatsApp, Kamis (06/10).
Arif menyebutkan, pendampingan UMKM ini adalah salah satu bentuk dukungan Pemerintah Kabupaten Batubara dalam mengatasi persoalan di sektor produksi UMKM.
Kemudian dalam persiapan menerima Major Project Factory Sharing Rumah Produksi Bersama Klaster Cabai Merah yang akan dibangun oleh Kementerian Koperasi dan UKM di Batubara pada tahun 2023, yaitu penerapan teknologi yang mendukung pasca panen sehingga dapat memperpanjang umur simpan cabai merah sebelum diolah menjadi pasta cabai.
“Juga saat ini perlu dicarikan solusi terkait produksi tanaman cabai merah yang ketika panen raya harganya anjlok dan ketika penghujung panen harganya melangit hingga mengakibatkan inflasi,” sebutnya.
Ia berharap, kerja sama dengan IPB sebagai lembaga akademisi yang berpengalaman dan memiliki berbagai inovasi ini dapat membawa kesejahteraan bagi masyarakat Batubara dan Sumatera Utara. (FTR-BB/01)
